Описание
Основни характеристики и вкусов профил
- Добавяне на плодове: Отличителната черта на този ейл е богатото количество боровинки (около 30% от рецептата), които придават дълбок рубинено-лилав до гранатов цвят с умерена мътност.
- Отлежаване в два вида бъчви: Бирата зрее бавно в прецизен бленд от бъчви за червено и бяло вино. Това отлежаване я обогатява с комплексни винени нюанси, дъбови танини и нотки на прясна гроздова мъст.
- Вкус и завършек: Предлага интригуващ, многопластов профил, балансиращ богатата, рустикална тръпчивост на тъмните плодове с остра, свежа киселинност. Благодарение на дивите дрожди (Brettanomyces), завършекът на небцето е забележително сух, с деликатни, характерни нюанси на мокро сено и кожа.
Отзиви
Все още няма отзиви.