Menno Olivier – Saison

Menno Olivier Saison е изключително силен и нестандартен Farmhouse Ale (сейзон) с алкохолно съдържание 9.4%. Произведена от Menno Olivier Brewing в Каталуния, Испания, тази бира преобръща традиционния белгийски стил, като добавя два напълно неочаквани компонента: разноцветен пипер от Сечуан и горчица

• Аромат: Комплексен ароматен профил, в който класическите белгийски естери (круша, ябълка и цитруси) се сблъскват с пикантния и леко парлив характер на сечуанския пипер. Долавя се и лек, земен и солен нюанс от горчицата. 
• Вкус: Въпреки много високия си градус за този стил, бирата запазва типичния силно сух финал (висока атенюация). Вкусовите рецептори усещат силно присъствие на подправки, леко изтръпване от пипера и стабилна хмелова горчивина. 
• Текстура и финал: Силно газирана бира с рустикална, зърнена малцова основа. Финалът е билково-пикантен, сух и продължителен, със забележима, но майсторски балансирана алкохолна топлина.