Описание
Bundt Cake е масивен, луксозен 13.0% ABV Bourbon Barrel-Aged Pastry Imperial Stout (имперски пастри стаут), произведен от каталунската пивоварна La Pirata Brewing в Сурия, Испания. Създадена буквално като „течен десерт“, бирата отлежава в продължение на 24 месеца в бърбън бъчви, преди да бъде завършена с допълнителни сладкарски компоненти. Самите пивовари я описват с думите: “Вземете лъжица, изяжте я и се наслаждавайте на живота”.
- Външен вид: Катраненочерен, непрогледен цвят с изключително висок вискозитет (гъста, почти маслена течност), увенчан с гъста кремава пяна с цвят на светъл загар, която се оттегля бавно и оставя тежки следи по чашата.
- Аромат: Изключително наситен и сладък. На преден план изпъкват дълбоките нотки на бърбън, дъб и ванилия от двугодишното отлежаване в дърво, последвани от силен пушек на печени лешници и бадеми.
- Вкус и текстура: Тялото е изключително тежко, кадифено, гъсто и обгръщащо. Вкусът напомня на току-що изпечен кекс “Бънд” (кекс с дупка) – преплитат се интензивен черен шоколад, карамел, печени ядки и сладка ванилия, подсилени от деликатната кремообразност на лактозата.
- Финал: Много дълъг, луксозен и сладък послевкус, при който солидната алкохолна топлина от 13-те градуса и бърбъна е майсторски балансирана и омекотена от дървесните тонове и сладкарските нюанси.
Отзиви
Все още няма отзиви.